Μόναχο – Σημαντική οικονομική επιβάρυνση περιμένει τους επισκέπτες του φετινού Oktoberfest, καθώς οι ιδιοκτήτες των μεγάλων σκηνών δημοσιοποίησαν τους πρώτους τιμοκαταλόγους φαγητού, αποκαλύπτοντας αξιοσημείωτες αυξήσεις σε δημοφιλή πιάτα και επιδόρπια. Όσοι βρεθούν στο Μόναχο για τη μεγάλη γιορτή θα χρειαστεί να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη, αφού ακόμη και μια απλή μερίδα παραδοσιακού γλυκού αγγίζει τιμές εστιατορίου πολυτελείας.
Τα σημαντικότερα με μια ματιά
- Το παραδοσιακό γλυκό Kaiserschmarrn φτάνει έως και τα 27,50 ευρώ για ατομική μερίδα.
- Το μισό ψητό κοτόπουλο κυμαίνεται από 16,40 ευρώ έως 29,90 ευρώ ανάλογα με τη σκηνή.
- Ο βασικός προϋπολογισμός ανά άτομο υπολογίζεται μεταξύ 47 και 55 ευρώ χωρίς φιλοδωρήματα.
Οι τιμές των παραδοσιακών γλυκών στις σκηνές
Οι κατάλογοι που αναρτήθηκαν στο διαδίκτυο προκαλούν έντονες συζητήσεις, με το διάσημο Kaiserschmarrn να καταγράφει ιστορικό υψηλό. Στη σκηνή Pschorr Bräurosl, οι πελάτες καλούνται να πληρώσουν το ποσό των 27,50 ευρώ για μια μεγάλη μερίδα του βαυαρικού γλυκού, καταγράφοντας μία από τις υψηλότερες τιμές στη φετινή διοργάνωση.
Στη σκηνή Ammer, το ίδιο επιδόρπιο κοστίζει 15 ή 21,50 ευρώ, ανάλογα με την παραλλαγή που θα επιλέξει ο καταναλωτής. Παράλληλα, στη σκηνή Löwenbräu η τιμή διαμορφώνεται στα 19,80 ευρώ, ενώ στη σκηνή Hacker προσφέρεται στα 18,50 ευρώ. Όσοι επισκέπτες επιθυμούν να μοιραστούν το γλύκισμα, μπορούν να επιλέξουν τη σκηνή Festzelt Tradition, όπου η μερίδα για δύο έως τρία άτομα ανέρχεται στα 30,50 ευρώ.
Το κόστος για τα κλασικά κρεατικά πιάτα
Ανάλογη εικόνα επικρατεί και στα κυρίως πιάτα, με το κλασικό μισό κοτόπουλο (Hendl) να παρουσιάζει σημαντικές διακυμάνσεις από σκηνή σε σκηνή. Στην ιστορική σκηνή Festzelt Tradition, το κοτόπουλο σούβλας γεμιστό με μαϊντανό αποτελεί τη φθηνότερη επιλογή στα 16,40 ευρώ, ενώ στην Ochsenbraterei κοστίζει 16,90 ευρώ, συμπεριλαμβανομένης της χρέωσης σερβιρίσματος. Μέσω ηλεκτρονικού κουπονιού, η σκηνή Augustiner διαθέτει τη μερίδα στα 17,20 ευρώ.
Στον αντίποδα, η βιολογική εκδοχή εκτοξεύει το κόστος σε εξαιρετικά υψηλά επίπεδα. Η σκηνή Ammer κοστολογεί το βιολογικό μισό κοτόπουλο συνοδεία πατατοσαλάτας με αγγούρι στα 29,90 ευρώ, ενώ στη σκηνή Marstall η τιμή φτάνει τα 24,50 ευρώ. Στη σκηνή Vroni-Fischer, το αντίστοιχο πιάτο βάρους 750 έως 800 γραμμαρίων τιμάται στα 23,50 ευρώ.
Όσοι προτιμούν άλλες παραδοσιακές επιλογές θα βρεθούν αντιμέτωποι με εξίσου υψηλές απαιτήσεις. Το χοιρινό κότσι (Schweinshaxe) με σάλτσα και κλασικά κнедέλια πατάτας κοστίζει 25,90 ευρώ. Για όσους επιλέξουν μισή ψητή πάπια συνοδευόμενη από δύο κнедέλια και κόκκινο λάχανο με μήλο, ο τελικός λογαριασμός φτάνει τα 36,50 ευρώ.
Ο προϋπολογισμός των επισκεπτών και οι έλεγχοι του δήμου
Σύμφωνα με τους αναλυτικούς υπολογισμούς που πραγματοποίησε η ενημερωτική πύλη München sehen, μια τυπική επίσκεψη απαιτεί προσεκτικό προγραμματισμό. Ένας επισκέπτης που θα καταναλώσει δύο λίτρα μπίρας και μισό κοτόπουλο χρειάζεται κατά μέσο όρο από 47 έως 55 ευρώ, χωρίς να συνυπολογίζονται τα φιλοδωρήματα ή τα έξοδα για τα παιχνίδια του λούνα παρκ.
Την αποκλειστική ευθύνη για τη διαμόρφωση των καταλόγων διατηρούν οι ίδιοι οι επιχειρηματίες των σκηνών. Ο Δήμος Μονάχου, ως επίσημος διοργανωτής του Oktoberfest, δεν επιβάλλει πλαφόν, αλλά περιορίζεται αποκλειστικά στον έλεγχο της γενικής καταλληλότητας και της αναλογικότητας των τιμών.
Μοναδική οικονομική ανάσα για το κοινό αποτελεί η παροχή πόσιμου νερού. Στον χώρο των εκδηλώσεων θα λειτουργούν δέκα δημόσιες βρύσες όπου οι επισκέπτες μπορούν να γεμίζουν δωρεάν τα ποτήρια τους, διατηρώντας μια επιλογή δροσιάς απέναντι στις υψηλές τιμές της διοργάνωσης.
