Κολωνία – Με ρυθμούς που ξεπερνούν κάθε άλλο κλάδο του ηλεκτρονικού εμπορίου αναπτύσσεται η αγορά των ειδών πρώτης ανάγκης μέσω διαδικτύου στη Γερμανία, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται μαζικά στις online παραγγελίες για τα ψώνια του σούπερ μάρκετ. Η εικόνα της διανομής τροφίμων στην πόρτα του σπιτιού τείνει να γίνει η νέα κανονικότητα, με τον κλάδο να καταγράφει ισχυρή κινητικότητα και τον ανταγωνισμό μεταξύ των παρόχων να εντείνεται.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που έρχονται στο φως από το Ινστιτούτο Ερευνών Εμπορίου της Κολωνίας (IFH Köln), ο όγκος των διαδικτυακών παραγγελιών στον συγκεκριμένο τομέα εκτιμάται ότι αυξήθηκε κατά περισσότερο από 10% το περασμένο έτος. Τα λεγόμενα «Ταχυκίνητα Καταναλωτικά Αγαθά» (Fast Moving Consumer Goods – FMCG), στα οποία περιλαμβάνονται τρόφιμα, είδη καθαρισμού, προϊόντα προσωπικής φροντίδας και είδη για κατοικίδια, αναπτύσσονται με ταχύτητα υπερδιπλάσια σε σχέση με το σύνολο του online εμπορίου.
Σημαντικό μερίδιο σε αυτή την άνοδο κατέχουν τα τρόφιμα, τα οποία αποτελούν πλέον πάνω από το ήμισυ των διαδικτυακών εσόδων στην κατηγορία FMCG. Μία πρόσφατη δημοσκόπηση της YouGov επιβεβαιώνει την τάση, δείχνοντας ότι το 15% των πολιτών στη Γερμανία παραγγέλνει είδη καθημερινής χρήσης τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ενώ το 21% προβαίνει σε σχετικές αγορές αρκετές φορές τον μήνα.
Οι κυρίαρχοι της διανομής και η μάχη της εξυπηρέτησης
Στο πεδίο των παρόχων, εταιρείες όπως η Rewe και η Picnic έχουν αναδειχθεί σε βασικούς παίκτες. Η αλυσίδα Rewe προσφέρει, πέραν της διανομής, και την υπηρεσία Click & Collect για παραλαβή από το κατάστημα. Ωστόσο, στην κατηγορία των παραδόσεων κατ’ οίκον, η Picnic κατέχει τα ηνία. Η εταιρεία ανακοίνωσε αύξηση τζίρου άνω του 30% για το 2025, εξυπηρετώντας πλέον περισσότερες από 250 πόλεις. Στον ανταγωνισμό συμμετέχουν ενεργά και άλλες πλατφόρμες όπως οι Flaschenpost, Flink και Knuspr, οι οποίες διαφοροποιούνται ως προς τους όρους παράδοσης, την ταχύτητα και τα ελάχιστα όρια παραγγελίας.
Ο οικονομολόγος Hansjürgen Heinick από το IFH επισημαίνει ότι ο κλάδος διαθέτει ακόμη τεράστια περιθώρια ανάπτυξης. Σε αντίθεση με κορεσμένες αγορές όπως αυτές των ηλεκτρονικών ειδών ή της μόδας, το μερίδιο αγοράς στα τρόφιμα παραμένει συγκριτικά χαμηλό. Ιδιαίτερη προοπτική εντοπίζεται στην ηλικιακή ομάδα των συνταξιούχων, οι οποίοι σταδιακά ανακαλύπτουν τα οφέλη της παράδοσης στην πόρτα.
Άνεση και χρόνος: Τα κριτήρια των καταναλωτών
Η στροφή προς το διαδικτυακό καλάθι δεν είναι τυχαία. Για τους περισσότερους καταναλωτές, ο παράγοντας της άνεσης είναι καθοριστικός. Η μεταφορά βαριών συσκευασιών σε ορόφους πολυκατοικιών και η εξοικονόμηση χρόνου αποτελούν ισχυρά κίνητρα. Σύμφωνα με τα στοιχεία, το 42% των χρηστών επιλέγει το διαδίκτυο για να αποφύγει τη μετακίνηση προς το κατάστημα, ενώ το 36% επιδιώκει να αποφύγει τον συνωστισμό.
Παράλληλα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης διαδραματίζουν τον δικό τους ρόλο, μετατρέποντας συγκεκριμένα τρόφιμα σε προϊόντα lifestyle. Νέες κυκλοφορίες και trend-προϊόντα, τα οποία συχνά διατίθενται αποκλειστικά online, προσελκύουν νεανικά κοινά. Η περιφερειακή επέκταση των υπηρεσιών διανομής και οι ευέλικτες επιλογές παράδοσης, που σε ορισμένες περιπτώσεις γίνονται ακόμη και αυθημερόν, ενισχύουν περαιτέρω τη ζήτηση.
