Thessaloniki – Zwei große Fachmessen verbinden vom 13. bis 15. November 2026 die Tourismusbranche mit der Lebensmittel- und Getränkewirtschaft im Internationalen Messezentrum Thessaloniki. Bei der Philoxenia-Hotelia präsentieren sich 350 Aussteller, bei der parallel stattfindenden Food & Drinks by Detrop sind es 256 direkte und indirekte Aussteller. Internationale Einkäuferprogramme, Konferenzen und Fachveranstaltungen ergänzen das dreitägige Programm.
Die beiden Veranstaltungen richten sich an Unternehmen und Fachleute, die Kontakte zu Reiseveranstaltern, Beherbergungsbetrieben, Lebensmittelproduzenten und internationalen Geschäftspartnern knüpfen wollen. Während die Tourismusmesse unter anderem Destinationen und Hoteltechnik zeigt, stehen in den benachbarten Hallen regionale Produkte, Gastronomie und die Kaffeebranche im Mittelpunkt.
Philoxenia-Hotelia: 350 Aussteller und Beteiligung aus 17 Ländern
In den Hallen 12, 13, 14 und 15 versammelt die Philoxenia-Hotelia Tourismusorganisationen, Reiseziele, Fluggesellschaften, Transportunternehmen, Reisebüros, Hotels und andere Unterkünfte. Hinzu kommen Anbieter von Buchungssystemen, Fachmedien sowie Unternehmen für Hotel- und Geschäftsausstattung und Möbel. Internationale Beteiligungen kommen aus 17 Ländern; besonders stark vertreten ist der Balkanraum, darunter zahlreiche Organisationen aus Serbien.
Aus Griechenland nehmen zwölf Regionen teil: Westmakedonien, Westgriechenland, Zentralmakedonien, Kreta, Thessalien, Attika, Epirus, Peloponnes, die Ionischen Inseln, die Nordägäis, Ostmakedonien und Thrakien sowie Mittelgriechenland. Damit präsentieren sich auf der Messe unterschiedliche touristische Angebote aus großen Teilen des Landes.
Das diesjährige Tech Hub widmet sich digitalen Anwendungen und Werkzeugen für die sich wandelnden Anforderungen der Tourismuswirtschaft. Auch touristische Start-ups aus dem Programm Capsule T der griechischen Hotelkammer sind vertreten.
Destination Management und Kurzzeitvermietung auf dem Konferenzprogramm
Am Freitag, 13. November, findet in Halle 14 der Destination Management Summit 2026/Thessaloniki unter dem Motto „Building the Destination of Tomorrow“ statt. Die Konferenz wird gemeinsam mit dem Fachmagazin Chrima & Tourismos organisiert. Am Samstag, 14. November, folgt am selben Ort die Short Stay Thessaloniki Conference, ein Treffen für Fachleute der Kurzzeitvermietung aus dem Balkanraum.
Eine Gruppenausstellung der Foto- und Social-Media-Community Greek Instagramers Events widmet sich dem Olymp und der Natur, Geschichte sowie dem kulturellen Erbe der Region Pieria. Unter dem Titel „Der Olymp jenseits des Mythos“ wird sie auf der Fußgängerbrücke zwischen den Hallen 15 und 13 gezeigt.
Food & Drinks wächst beim Ausstellungsraum um rund 60 Prozent
Die Food & Drinks by Detrop 2026 findet in den Hallen 8, 9, 10 und 16 statt. Ihre 256 direkten und indirekten Aussteller stammen aus 13 Ländern. Die belegte Ausstellungsfläche ist nach Angaben zur Veranstaltung gegenüber der vorangegangenen Ausgabe um etwa 60 Prozent gewachsen; zugleich nutzen die beteiligten Unternehmen größere Stände.
Ein Schwerpunkt ist die Verbindung regionaler Erzeugnisse mit Gastronomie, Gastgewerbe und nachhaltiger Entwicklung. Darüber diskutieren beim Kongress „Taste The Place“ am 14. und 15. November auf der offenen Bühne in Halle 8 mehr als 35 Redner, Moderatoren und Vertreter von Organisationen. Die von DETH-HELEXPO organisierte Veranstaltung umfasst sechs thematische Gesprächsrunden zu lokaler Produktion, ländlichen Erlebnissen und der Entwicklung von Reisezielen.
Auch die makedonische Küche erhält eine eigene Bühne: Die Abteilung für die Förderung landwirtschaftlicher Produkte der Region Zentralmakedonien und der Verband griechischer Kochprofis präsentieren in Halle 16 täglich frisch zubereitete Gerichte. Köche führen dabei Rezepte und Arbeitstechniken vor, die von der regionalen Tradition inspiriert sind.
Eine weitere Premiere ist die erste gesamtgriechische Pizza-Meisterschaft. Der Wettbewerb soll die offizielle griechische Nationalmannschaft bestimmen, die 2027 an der Weltmeisterschaft im italienischen Parma teilnehmen wird.
89 Kaffeemarken und Wettbewerbe bei All About Café
Zum Messeangebot zählt der Schwerpunkt All About Café 2026 – The Coffee Experience mit 89 Kaffeemarken und Unternehmen. Das „Coffee Village powered by Eurogat“ bringt Röstereien aus Griechenland zusammen und stellt die aktuelle griechische Kaffeekultur vor.
Beim Green to Cup Championship – Team Edition by IRM steht der Wettbewerb von Kaffeeteams im Vordergrund. Der internationale Wettbewerb Crush the Rush von La Marzocco kommt erstmals nach Griechenland. Unter dem Namen „City Behind the Bar“ wird die lokale Kaffeeszene vorgestellt.
Das Angebot wird durch eine Barista School der Bar Academy für angehende Fachkräfte sowie durch Cupping Corners ergänzt, an denen verschiedene Kaffeesorten, Aromen und Geschmacksprofile verkostet werden können.
Internationale Einkäufer und offizielle Eröffnung
Die Programme für eingeladene Facheinkäufer, sogenannte Hosted Buyers, führen internationale Geschäftspartner nach Thessaloniki. Bei der Philoxenia-Hotelia kommen sie aus 30 Ländern einschließlich Griechenlands, bei der Food & Drinks aus 18 Ländern einschließlich Griechenlands. Beide Messen erwarten außerdem Gruppen aus dem Balkanraum.
Die Region Attika unterstützt das Hosted-Buyers-Programm der Tourismusmesse mit gastronomischen Veranstaltungen, bei denen internationale Gäste die Küche Attikas kennenlernen. Die Tourismusförderungsorganisation von Thessaloniki beteiligt sich mit Stadtführungen für internationale Einkäufer und Reiseveranstalter.
Die offizielle Eröffnung beider Messen ist für Freitag um 19:30 Uhr mit Griechenlands Tourismusministerin Olga Kefalogianni und dem Minister für ländliche Entwicklung und Ernährung Margaritis Schinas angekündigt.
