Γερμανία – Σημαντικές ανατιμήσεις που αγγίζουν έως και το 64% καταγράφονται στα ράφια των γερμανικών σούπερ μάρκετ, όπου έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους τα πρώτα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα. Σύμφωνα με στοιχεία καταναλωτικών οργανώσεων και του κλάδου της ζαχαροπλαστικής, η εκτόξευση των διεθνών τιμών του κακάο και το αυξημένο κόστος παραγωγής επιβαρύνουν σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό ενόψει των εορτών.
Τα σημαντικότερα με μια ματιά
- Αυξήσεις έως 64% σε παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά στη Γερμανία.
- Άλμα 53% στα Dominosteine της Lambertz, στα 3,99 ευρώ ανά συσκευασία.
- Το υψηλό κόστος στο κακάο και την ενέργεια πιέζει ανοδικά τις τελικές τιμές.
Οι αιτίες της εκτίναξης των τιμών και ο ρόλος του κακάο
Η πρόωρη διάθεση των εορταστικών ειδών αποτελεί πάγια τακτική του λιανεμπορίου, ωστόσο η φετινή εικόνα στα ράφια συνοδεύεται από απότομη μεταβολή στις τιμές. Βασικός παράγοντας για τις ανατιμήσεις στα σοκολατένια προϊόντα παραμένει η παγκόσμια έλλειψη σε κακάο. Ακραία καιρικά φαινόμενα, ασθένειες των καλλιεργειών και μειωμένες σοδειές στις βασικές χώρες παραγωγής της Δυτικής Αφρικής περιόρισαν δραστικά τη διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης, τη στιγμή που η διεθνής ζήτηση παρέμεινε σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα.
Παράλληλα, το τελικό κοστολόγιο επιβαρύνεται από τις τιμές της ζάχαρης, τα αυξημένα έξοδα συσκευασίας, τη δαπάνη μεταφοράς και το υψηλό κόστος ενέργειας. Ενώσεις καταναλωτών (Verbraucherzentrale) επισημαίνουν, ωστόσο, ότι οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες δεν δικαιολογούν πάντοτε στο σύνολό τους τις μεγάλες αποκλίσεις που παρατηρούνται στις τελικές τιμές λιανικής, ιδίως σε είδη με χαμηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Για τον λόγο αυτό, συνιστάται στους καταναλωτές να εξετάζουν συστηματικά τη βασική τιμή ανά κιλό που αναγράφεται στα ράφια, ώστε να αποφεύγουν παραπλανητικές διαφορές λόγω αλλαγής του μεγέθους της συσκευασίας.
Ποια εορταστικά προϊόντα ακρίβυναν περισσότερο
Οι αποκλίσεις στις τιμές γίνονται ιδιαίτερα αισθητές σε επώνυμα γλυκίσματα ευρείας κατανάλωσης. Σύμφωνα με συγκριτικά δεδομένα, τη μεγαλύτερη άνοδο σημείωσαν τα Dominosteine της εταιρείας Lambertz, καθώς η συσκευασία των 175 γραμμαρίων διατίθεται πλέον στα 3,99 ευρώ έναντι περίπου 2,60 ευρώ κατά την αντίστοιχη περσινή περίοδο, καταγράφοντας άνοδο που προσεγγίζει το 53%.
Σημαντική αύξηση παρατηρείται επίσης στα παραδοσιακά μπισκότα Lebkuchen της Weiss, όπου η συσκευασία των 200 γραμμαρίων πωλείται προς 3,69 ευρώ έναντι 2,50 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο της τάξης του 47%. Αντίστοιχα, η εορταστική σοκολάτα των 100 γραμμαρίων της Lindt κατέγραψε αύξηση περίπου 28%. Στον αντίποδα, υπάρχουν μεμονωμένες περιπτώσεις συγκράτησης ή και μείωσης των τιμών, όπως οι βιολογικές καρδιές Lebkuchen της Wicklein, οι οποίες διατίθενται στα 5,59 ευρώ, περίπου 6% φθηνότερα σε σχέση με προηγούμενες συγκρίσεις, υπογραμμίζοντας την ανάγκη ενδελεχούς έρευνας αγοράς πριν από τις εορταστικές προμήθειες.
