Βαυαρία – Πενταψήφια ποσά χάνει κάθε σεζόν από κολοκύθες που αφαιρούνται χωρίς πληρωμή ένας αγρότης στην περιοχή Rosenheim της Γερμανίας. Οι κλοπές από υπαίθριους πάγκους αυτοεξυπηρέτησης τον οδηγούν πλέον στην απόφαση να εγκαταλείψει αυτόν τον τρόπο πώλησης, παρά το γεγονός ότι τον χρησιμοποιεί εδώ και 15 χρόνια.
Ο Lorenz Reindl, που διατηρεί το αγρόκτημα Hof Reindl κοντά στο Griesstätt, περιέγραψε στο Oberbayerisches Volksblatt (OVB) την αυξανόμενη απώλεια προϊόντων από σημεία πώλησης χωρίς προσωπικό. Στους πάγκους αυτούς οι πελάτες επιλέγουν τις κολοκύθες τους και αφήνουν το αντίτιμο σε ειδικά κουτιά, τις λεγόμενες «ταμειακές θυρίδες εμπιστοσύνης». Ωστόσο, σύμφωνα με τον αγρότη, όλο και περισσότεροι παίρνουν προϊόντα χωρίς να πληρώνουν.
Γιατί ο αγρότης καταργεί τους πάγκους αυτοεξυπηρέτησης
Ο Reindl εκτιμά ότι οι απώλειες από κλοπές φτάνουν σε πενταψήφιο ποσό ανά περίοδο πωλήσεων. Για τον ίδιο το πρόβλημα δεν περιορίζεται στην οικονομική ζημία: υπογραμμίζει ότι πίσω από κάθε προϊόν βρίσκεται σημαντική εργασία και ότι από την πώληση της παραγωγής του εξαρτάται το εισόδημά του.
Όπως επισημαίνει, η ζήτηση για τοπικά τρόφιμα προβάλλεται ολοένα περισσότερο στη δημόσια συζήτηση, χωρίς όμως όλοι οι καταναλωτές να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν γι’ αυτά. Παρότι εξέτασε το ενδεχόμενο εγκατάστασης συστήματος επιτήρησης, τελικά το απέρριψε.
Η λύση που σχεδιάζει είναι να απομακρύνει τους πάγκους αυτοεξυπηρέτησης και να διαθέτει στο εξής τις κολοκύθες απευθείας από το αγρόκτημά του. Η περίπτωση εντάσσεται σε παράπονα και άλλων παραγωγών της περιοχής Rosenheim για προϊόντα που εξαφανίζονται χωρίς να καταβάλλεται το αντίτιμο.
Ρεκόρ στην παραγωγή κολοκύθας στη Γερμανία
Η επέκταση της καλλιέργειας κολοκύθας έρχεται σε αντίθεση με τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν ορισμένοι παραγωγοί στη διάθεση των προϊόντων τους. Σύμφωνα με στοιχεία του landwirtschaft.de, το 2025 συνολικά 2.130 αγροτικές εκμεταλλεύσεις στη Γερμανία συγκόμισαν περίπου 121.718 τόνους βρώσιμης κολοκύθας, τη μεγαλύτερη ποσότητα που έχει καταγραφεί. Η παραγωγή ήταν πάνω από 23% υψηλότερη από τον μέσο όρο της προηγούμενης πενταετίας.
Η καλλιεργούμενη έκταση αυξήθηκε κατά περίπου 65% σε δέκα χρόνια, φτάνοντας τα 5.755 εκτάρια. Πάνω από το 70% των γερμανικών εκτάσεων κολοκύθας βρίσκεται σε τέσσερα κρατίδια: Βαυαρία, Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, Ρηνανία-Παλατινάτο και Βάδη-Βυρτεμβέργη. Στις καλλιέργειες περιλαμβάνονται ποικιλίες όπως Hokkaido και Butternut, αλλά και μεγάλες κολοκύθες.
Πόσο διαδεδομένοι είναι οι πάγκοι χωρίς προσωπικό
Η πώληση χωρίς υπάλληλο δεν περιορίζεται στις κολοκύθες. Η πλατφόρμα Selbstbedient.de καταγράφει σε όλη τη Γερμανία περισσότερα από 3.250 μόνιμα σημεία αυτοεξυπηρέτησης, όπως πάγκους και αυτόματους πωλητές διαφόρων προϊόντων. Το εξειδικευμένο μητρώο Selbsterntefeld.de περιλαμβάνει περίπου 144 μεγαλύτερα, σταθερά σημεία με χωράφια κολοκύθας, αγροτικά καταστήματα και πάγκους πώλησης.
Για τους προσωρινούς πάγκους κολοκύθας που λειτουργούν εποχικά σε αγροτικούς δρόμους δεν υπάρχει αντίστοιχη πλήρης καταγραφή. Μία εκτίμηση τοποθετεί τον αριθμό τους σε περίπου 2.000 έως 5.000 πανελλαδικά στη Γερμανία, χωρίς να πρόκειται για επίσημο απολογισμό.
Από τις ιρλανδικές παραδόσεις στο Halloween
Η εποχική αγορά κολοκύθας συνδέεται και με το Halloween, όταν οι καρποί χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά φαναράκια. Το έθιμο αποδίδεται στον ιρλανδικό θρύλο του Jack O’Lantern: σύμφωνα με την παράδοση, ο Jack ξεγέλασε τον διάβολο και, όταν πέθανε, βρέθηκε καταδικασμένος να περιπλανιέται με ένα αναμμένο κάρβουνο μέσα σε σκαλισμένο γογγύλι.
Στην Ιρλανδία και τη Βρετανία σκάλιζαν αρχικά γογγύλια. Τον 19ο αιώνα, Ιρλανδοί μετανάστες μετέφεραν το έθιμο στην Αμερική, όπου αντικατέστησαν τα γογγύλια με κολοκύθες, επειδή ήταν μεγαλύτερες και ευκολότερες στο σκάλισμα. Έτσι καθιερώθηκε η φωτισμένη κολοκύθα ως χαρακτηριστικό σύμβολο του Halloween.
Πηγές πληροφοριών: landwirtschaft.de, Selbstbedient.de, Selbsterntefeld.de.
