Γερμανία – Στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών στη Γερμανία παραμένει το ντονέρ κεμπάπ, ξεπερνώντας σταθερά σε δημοφιλία παραδοσιακές επιλογές γρήγορου φαγητού όπως το currywurst. Νέα στατιστικά στοιχεία αποτυπώνουν την πυκνότητα των σχετικών καταστημάτων εστίασης, αναδεικνύοντας τις πόλεις και τα κρατίδια που συγκεντρώνουν τη μεγαλύτερη προσφορά ανά κάτοικο.
Τα σημαντικότερα με μια ματιά
- Συνολικά 6.160 καταστήματα ντονέρ κεμπάπ λειτουργούν σε ολόκληρη τη χώρα.
- Το Duisburg και το Mannheim καταγράφουν τη μεγαλύτερη πυκνότητα ανά 100.000 κατοίκους.
- Η Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία και η Βάδη-Βυρτεμβέργη διαθέτουν τον μεγαλύτερο απόλυτο αριθμό επιχειρήσεων.
Η γεωγραφική κατανομή και τα κορυφαία κρατίδια
Σύμφωνα με καταγεγραμμένα στοιχεία από την επιχειρηματική βάση δεδομένων Listflix για τον Αύγουστο του 2026, στην επικράτεια λειτουργούν 6.160 καταστήματα πώλησης ντονέρ. Η ανάλυση βασίζεται σε εγγεγραμμένες επιχειρήσεις στο εμπορικό μητρώο ή σε ανεξάρτητες μονάδες παροχής υπηρεσιών εστίασης. Στην πρώτη θέση ως προς τον απόλυτο αριθμό βρίσκεται η Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία με 1.309 σημεία πώλησης, ενώ ακολουθεί η Βάδη-Βυρτεμβέργη με 986 επιχειρήσεις.
Η αυξημένη ζήτηση επιβεβαιώνει παλαιότερες μετρήσεις του ινστιτούτου δημοσκοπήσεων YouGov, σύμφωνα με τις οποίες το συγκεκριμένο έδεσμα έχει εκτοπίσει το currywurst από την πρώτη θέση των επιλογών ταχείας εστίασης. Η δυναμική αυτή αποτυπώνεται πλέον άμεσα στον επιχειρηματικό χάρτη των αστικών κέντρων.
Οι πόλεις με τη μεγαλύτερη πυκνότητα καταστημάτων
Όσον αφορά την αναλογία καταστημάτων ανά 100.000 κατοίκους, στην πρώτη θέση σε ομοσπονδιακό επίπεδο βρίσκεται το Duisburg με 13,34 καταστήματα. Σε απόσταση αναπνοής ακολουθεί το Mannheim με 13,21 καταστήματα ανά 100.000 κατοίκους, κατακτώντας παράλληλα την απόλυτη πρωτιά εντός του κρατιδίου της Βάδης-Βυρτεμβέργης.
Την πρώτη πεντάδα των πόλεων με την υψηλότερη συγκέντρωση συμπληρώνουν το Kiel με 11,48 καταστήματα, το Augsburg με 11,29 και το Aachen με 10,66 σημεία ανά 100.000 κατοίκους. Στην ευρύτερη περιοχή της νοτιοδυτικής Γερμανίας, η Καρλσρούη καταγράφει 9,38 καταστήματα, η Στουτγάρδη 8,98 και το Freiburg 6,74. Αντίθετα, στο Βερολίνο η αναλογία διαμορφώνεται σε μόλις 5,94 καταστήματα ανά 100.000 κατοίκους.
