Στουτγάρδη – Τα ιστορικά Brezelkörble της Königstraße, από τα πιο αναγνωρίσιμα σημεία για ένα γρήγορο αρτοσκεύασμα στο κέντρο της Στουτγάρδης, βρίσκονται εδώ και χρόνια αντιμέτωπα με επαναλαμβανόμενα περιστατικά βανδαλισμού. Οι μικρές ξύλινες κατασκευές, που αποτελούν σταθερό στοιχείο του αστικού τοπίου εδώ και δεκαετίες, εμφανίζονται συχνά με γκράφιτι, φθορές και σημάδια εγκατάλειψης. Ιδιαίτερα έντονα είναι τα παράπονα για το Brezelkörble στο κάτω τμήμα της Königstraße, κοντά στον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό. Περαστικοί επισημαίνουν την κακή εικόνα του σημείου, το οποίο αποτελεί για πολλούς επισκέπτες την πρώτη οπτική επαφή με την πόλη.
Χρόνιο πρόβλημα για τους διαχειριστές
Η αρτοποιία Frank, που διαχειρίζεται τα Brezelkörble, αντιμετωπίζει το ζήτημα εδώ και χρόνια. Η υπεύθυνη της επιχείρησης αναφέρει ότι οι κατασκευές βάφονται και καθαρίζονται επανειλημμένα, ωστόσο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα εμφανίζονται ξανά νέες φθορές. Κατά την περίοδο των εορτών, οι εργασίες αποκατάστασης στο σημείο της κάτω Königstraße δεν κατέστη δυνατό να πραγματοποιηθούν, γεγονός που οδήγησε στην επιδείνωση της εικόνας. Παράλληλα, ορισμένες από τις κατασκευές έχουν επιβαρυνθεί από τη φθορά του χρόνου και απαιτούν ουσιαστικές παρεμβάσεις ή αντικατάσταση. Οι ιδιοκτήτες επισημαίνουν ότι το κόστος συνεχών επισκευών είναι υψηλό και δύσκολα διαχειρίσιμο στο πλαίσιο της καθημερινής λειτουργίας.
Έντονη πίεση στο σημείο κοντά στον σταθμό
Σύμφωνα με τους διαχειριστές, όλα τα Brezelkörble της Königstraße πλήττονται από βανδαλισμούς, όμως το περίπτερο κοντά στον Hauptbahnhof αντιμετωπίζει τη μεγαλύτερη ένταση. Οι παρεμβάσεις για αποκατάσταση γίνονται κάθε λίγους μήνες, συχνά από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες, καθώς η συστηματική ανάθεση σε τεχνικούς δεν θεωρείται οικονομικά βιώσιμη. Ακόμη και διαφημιστικό υλικό της αρτοποιίας καταστρέφεται ή αφαιρείται μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η κατάσταση αυτή επηρεάζει άμεσα την εικόνα της Königstraße, ειδικά στο τμήμα που υποδέχεται καθημερινά επισκέπτες και ταξιδιώτες από τον κεντρικό σταθμό.
Προσωρινές λύσεις χωρίς μόνιμο αποτέλεσμα
Στο παρελθόν δοκιμάστηκαν μέτρα προστασίας, όπως η κάλυψη των εξωτερικών επιφανειών με πλάκες από πλεξιγκλάς. Η λύση αυτή εγκαταλείφθηκε, καθώς οι περιορισμένοι χώροι εντός των περιπτέρων και οι νέες φθορές στις ίδιες τις πλάκες δεν επέτρεψαν τη μακροχρόνια εφαρμογή της. Προς το παρόν, δεν υπάρχει δοκιμασμένη και μόνιμη λύση για την αποτροπή των βανδαλισμών.
Αύξηση περιστατικών βανδαλισμού στη Στουτγάρδη
Το πρόβλημα εντάσσεται σε ένα ευρύτερο πλαίσιο. Σύμφωνα με τα στοιχεία της αστυνομικής στατιστικής του Polizeipräsidium Stuttgart, το 2024 καταγράφηκαν συνολικά 4.780 υποθέσεις φθοράς ξένης περιουσίας, αριθμός αυξημένος κατά έξι τοις εκατό σε σχέση με το προηγούμενο έτος. Οι περιπτώσεις βανδαλισμού μέσω γκράφιτι ανήλθαν σε περίπου 1.000, παρουσιάζοντας αύξηση 13,2 τοις εκατό σε ετήσια βάση.
Μακρά ιστορία στο κέντρο της πόλης
Τα Brezelkörble αποτελούν ιδιαίτερο στοιχείο της τοπικής παράδοσης της Στουτγάρδης. Δημιουργήθηκαν τη δεκαετία του 1970 από τη βραβευμένη αρτοποιό Ursula Zotz-Füess και πέρασαν στην ιδιοκτησία της αρτοποιίας Frank το 2001. Αρχικά λειτουργούσαν τέσσερα σημεία στην πόλη, ωστόσο το περίπτερο στο Rotebühlplatz έκλεισε τα προηγούμενα χρόνια για οικονομικούς λόγους.
