Βέλγιο – Εντυπωσιακή αύξηση της τάξης του 32% κατέγραψαν οι πωλήσεις μπίρας χωρίς αλκοόλ στο Βέλγιο κατά τη διάρκεια του 2025, αποτυπώνοντας μια ευρύτερη κοινωνική στροφή προς πιο υγιεινές συνήθειες.
Την ίδια στιγμή, η συνολική κατανάλωση μπίρας στη χώρα παρουσιάζει σημαντική πτώση, προκαλώντας αναταράξεις στην παραδοσιακή βελγική ζυθοποιία που καλείται πλέον να προσαρμοστεί ταχύτατα στα νέα καταναλωτικά πρότυπα.
Τα σημαντικότερα με μια ματιά
- Αύξηση 32% στην κατανάλωση μπίρας χωρίς αλκοόλ στο Βέλγιο για το 2025.
- Πτώση της συνολικής κατανάλωσης από 6,4 σε 6,1 εκατομμύρια εκατόλιτρα.
- Το 39,5% των βελγικών ζυθοποιιών προσφέρει πλέον επιλογές χωρίς αλκοόλ.
Η κρίση στην παραδοσιακή ζυθοποιία
Η Ένωση Βελγικών Ζυθοποιιών (Belgian Brewers’ Association) στην ετήσια έκθεσή της περιγράφει ένα ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον για τον κλάδο. Η συνολική κατανάλωση μπίρας στη χώρα μειώθηκε από 6,4 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2024 σε 6,1 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2025. Οι αιτίες αυτής της συρρίκνωσης είναι πολυπαραγοντικές, περιλαμβάνοντας τη διεθνή αστάθεια που πιέζει τις εξαγωγές και το αυξημένο κόστος στην αλυσίδα παραγωγής.
Παράλληλα, οι εγχώριες καταναλωτικές συνήθειες μεταβάλλονται, ενώ οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής επιβάλλουν ολοένα και αυστηρότερους κανονισμούς, δυσχεραίνοντας την επιχειρηματική δραστηριότητα. Παρά τη ραγδαία άνοδο των πωλήσεων στα προϊόντα χωρίς αλκοόλ, η συγκεκριμένη κατηγορία δεν έχει καταφέρει ακόμη να αντισταθμίσει τις συνολικές απώλειες του κλάδου.
Στροφή των καταναλωτών στις zero επιλογές
Προκειμένου να ανταποκριθούν στη νέα πραγματικότητα, πολλοί παραγωγοί έχουν επενδύσει σημαντικά στη δημιουργία και προώθηση εναλλακτικών προϊόντων. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του οργανισμού Brasseurs Belges, σχεδόν τέσσερις στις δέκα ζυθοποιίες διαθέτουν πλέον στο χαρτοφυλάκιό τους μπίρες χωρίς αλκοόλ, βελτιώνοντας διαρκώς την ποιότητα και την ποικιλία τους.
Όπως αναφέρουν ερευνητές από το Εθνικό Ταμείο Ερευνών του Βελγίου (FNRS), καταγράφεται μια ξεκάθαρη κοινωνική μετατόπιση, ιδιαίτερα μεταξύ των μετριοπαθών καταναλωτών και των νεότερων γενεών, οι οποίοι επιλέγουν να μειώσουν το αλκοόλ είτε επιδιώκοντας πλήρη αποχή είτε εναλλάσσοντας τα ποτά τους στις κοινωνικές εκδηλώσεις. Είναι ενδεικτικό ότι η σημερινή κατανάλωση αλκοόλ στο Βέλγιο αποτελεί το ήμισυ των αντίστοιχων επιπέδων της δεκαετίας του 1960.
Ο αντίκτυπος στη δημόσια υγεία
Οι ειδικοί σε θέματα δημόσιας υγείας υποδέχονται θετικά αυτή την τάση, υπενθυμίζοντας τους σοβαρούς κινδύνους που εγκυμονεί η υπερκατανάλωση. Το αλκοόλ ευθύνεται για σχεδόν 10.000 θανάτους ετησίως στο Βέλγιο, αποτελώντας τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου που μπορεί να προληφθεί, πίσω μόνο από το κάπνισμα. Ακόμη και η περιορισμένη κατανάλωση αυξάνει σημαντικά τους κινδύνους, όπως η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
Αν και η ζυθοποιία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της βελγικής κουλτούρας, οι επιστήμονες τονίζουν την ανάγκη μετάβασης σε πιο ορθολογικά πρότυπα κατανάλωσης. Η ανάπτυξη της αγοράς προϊόντων χωρίς αλκοόλ προσφέρει μια διέξοδο, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να διατηρήσουν τη βιωσιμότητά τους, προστατεύοντας ταυτόχρονα τη δημόσια υγεία.
